Fru Lind-Johansson

Hej och välkomna! Ni har nu kommit till mig, Fru Lind-Johansson. Här bloggar jag, Carina om både viktiga och oviktiga händelser i mitt liv men som jag vill dela med mig av. Lever mitt liv efter mottot "Det ordnar sig på nått underbart vis". Älskar min familj, att träna men är född lat. Är lojal mot de människor som behandlar mig väl.Har alltid en massa "projekt" på gång, de flesta på tankenivå och blir alltid lika frustrerad när jag inte genomför dem.

Lunch/middagstips

Har precis testat första receptet ur nya kokboken, "LCHF för kvinnor" och tänkte dela med mig av receptet.

BROCCOLIGRATÄNG

4 PORTIONER

600 g Broccoli

1 Gul lök

2 msk smör

4 dl vispgrädde

4 dl riven smakrik ost

2 äggulor

½ tsk salt

1 krm peppar

Sätt på ugnen på 225 grader

Koka broccoli och låt den rinna av väl. Smörj en ugnsäker form med smör och lägg i broccolin.

Skala och finhacka lök och fräs i smör. Löken ska bli mjuk men inte få färg. Ta kastrullen av värmen och häll i grädden och hälften av osten och vispa därefter ner äggulorna. Salta och peppra.

Häss såsen över broccolin och strö resten av osten över gratängen. Gratinera mitt i ugnen cirka 15 minuter eller tills osten fått fin färg.

Ska njuta denna gratäng när jag kommer hem från kvällens träningspass.

Tjingeling!

2011-10-10 @ 17:47:55 Allmänt Permalink

Kommentarer

Postat av: Ann - din storstadsvän

"kör" så det ryker min vän!!

Berättade just storyn idag på jobbet om Ludvikas billiga bensinpriser!! Hahahah...

2011-10-10 @ 18:12:34

Postat av: Carina

Hmmm, billig bensin? Kan jag den historien?

2011-10-10 @ 20:28:13

Postat av: Ann - din storstadsvän

herregud, vi tankande ju den limegröna tillsammans!!!

2011-10-10 @ 21:23:07

Postat av: carina

hur ska jag komma ihåg det??? jag har ju B12 brist :)

2011-10-10 @ 21:36:16

Postat av: Ann - din storstadsvän

Ibland måste du lära dig att leva i nuet!!

2011-10-10 @ 21:45:52

Trackback